萬古急須でコーヒー
今回は、急須を使ってコーヒーを淹れます。 使用するのは、こちらマイルドティー急須です。 100メッシュという細かい網目のカップ網、 洗いがしやすいというのが特徴です。 今回は、市販で販売している‘中挽のドリップコーヒー’ […]
ミニ・グリルパンで簡単おつまみ
暑い日が続き、家事をするにもやる気が起きない毎日です😢 手間をかけずに食卓に一品増やしたいときは冷凍食品頼りです😊 昨晩は、キッチンスタジオパンダ食堂「ミニ・グリルパン」を使って、 冷凍のえだまめを、ペペロンチーノ風に♡ […]
土用の「う」
7月30日は土用の丑の日！ 土用の丑の日には鰻というイメージが強いですね😊 平賀源内がこの風習を作り出したという説がよく聞くお話です。 もともと丑の日に「う」のつくものを食べると 健康に良いという民間信仰があったそう！ […]
ひつまぶし
一年で最も暑いといわれる時季が夏の土用🌞 この期間は やっぱり 鰻を食べたくなってしまいます🤩 名古屋めしの一つである「ひつまぶし」。 有名なお店の前には、観光客のなが～い列が… 並ぶ価値がある美味しさです✨👍 そんなひ […]
暑い夏に冷茶と水羊羹
暑い日のおやつは冷たいアイスになりがちですが… 冷たい和菓子も美味しいです。 水羊羹は糖度が低めでゼリーのように つるんと食べられるので夏のおやつにぴったり。 夏らしい鮮やかな青色が映える「なまこ土瓶」なら たっぷり飲み […]
夏の晩酌
三重県も梅雨明けしました！ 本格的に暑い夏がやってきますね。 暑い夏にはやっぱりビールと枝豆でしょうか？ 飲みすぎないようにちょっとだけ注ぎたい、 そんなときは青釉ビスク変形カップがちょうど良いですね〜 ビスクの風合いと […]
焙じ茶
お茶は 中国から種子が 持ち帰られた時には 薬と 認識されていたほど 色々 私達の身体に 良いとされる成分が 含まれています 香ばしい香りの 飲み物として 慣れ親しんでいる 「焙じ茶」 お茶独特の苦み 渋みを 引き出す成 […]
久しぶりの東京観光
少し前になりますが久しぶりに妻と東京に行きました。 展示会などでは行くことはありますが 観光では修学旅行以来で何十年ぶりかの観光でした。 田舎の夫婦の観光といえばやっぱり東京スカイツリーです。 外国人もたくさん来ていてコ […]
七夕素麺
七夕（たなばた）といえば 7月7日の夜に 天の川を挟む 織姫と彦星が 年に一度だけ 鵲（かささぎ）の 橋渡しによって 再会できるという伝説 この日は 笹竹に願い事を書いた 五色（ごしき）の短冊や飾り物をつるし 飾る星祭り […]
やっと晴れた！
待ちに待った晴れの日。 7月2日はとても暑く、少し庭にでただけなのに、 汗びっしょりです。 でもご近所の夏の景色を探してきました。 もっと大きなひまわりも咲いていたよ。 とても涼しげに群生しているのが素敵でした。 夏がは […]