こんにちは。
スーパーで売っているサバの水煮缶・アサリの水煮缶を使用した、
アクアパッツアをＴＶで紹介していたので、
キッチンスタジオパンダ食堂のミニグリルパンで作ってみました。
ミニグリルパンは、耐熱陶器なので、直火・レンジ・オーブン可。
深さもややあり、蓋付なので加熱しやすいのが特徴です。
材料は、
・サバの水煮・・・１缶
・アサリの水煮・・・1缶
・プチトマト・・・・数個（お好みで）
・日本酒・・・50cc
・にんにく・・・チューブのもの。約２～３ｃｍ
・オリーブオイル・・・・大さじ２～3杯（お好みで）
・コショウ
以上となります。
ミニグリルパンに、
サバ、アサリの水煮（具・汁すべて）、お酒、にんにく、
プチトマトを入れ、蓋をし、弱～中火程で加熱します。
途中、吹きこぼれそうになったら、
蓋を外してそのまま加熱しても大丈夫です。
トマトが柔らかくなってきたら、
オリーブオイル・コショウをかけ出来上がりです。
調理時間は10～12分程です。
サバの臭みもなく美味しいです。
トマトとアサリがいい仕事をしています。
お好みでトマトの量は増やしてもいいと思います。
ミニグリルパンのサイズが、
丁度缶詰の量とあうので、調理しやすいです。
ミニグリルパンは、
スズ木オンラインショップで購入可能です。
キッチンスタジオパンダ食堂ミニグリルパン
