冬至
昨日は冬至でしたね。 ゆず湯には入りましたか？ ゆずの香りには心を静め、冷え性や神経痛を和らげる血行促進の効果もあると言われています。 水炊きのお鍋をいただく時にも、ポン酢にすり鉢ですったゆずの皮をいれると香りが増して食 […]
みんなで 鍋パ！
日経新聞社の2022年の日経MJヒット番付で 西の横綱に「#3年ぶり」が 選ばれるほど、 コロナ禍で中止や延期されていたレジャーやイベントが復活！ クリスマスも友達と集まって過ごしたい！ と思いつつ コロナ患者も増えてき […]
お気に入りのポット
いつも畑の野菜をテーマにしてましたが 今回は私の大好きな商品を紹介します♪ 一部社員は知っていますが…٩(๑＞◡＜๑)۶ それは【ムジ2号ポット】です！ お茶はもちろん紅茶など和洋どちらにも合うとてもマルチなポット。 イ […]
週末のぷち贅沢
京都のホテルの朝食でいただく 一人用土鍋で炊き上がったご飯✨ 日本人で良かった❗️と思う瞬間です。 そんなひとときをおうちでも😊 週末すこし時間がある時に、、、 浸水したお米を鍋に入れ、お水を鍋内側の線まで注ぎ 市販の固 […]
直火でも使えるマルチポット
今回は、キッチンスタジオパンダ食堂マルチポットを紹介します。 三重県萬古焼の耐熱陶土を使用、 直火に対応、レンジで温めることも出来ます。 ガスコンロ３口の場合は、一番奥のコンロの五徳に 乗せられます。 注ぎ口部分は陶器製 […]
銀峯陶器工場見学【成形・機械編】
四日市萬古焼の耐熱陶器メーカー、銀峯陶器さんの 製作工程の見学に行かせていただきました！ 以前、土づくりの様子を投稿しましたが 今回は成形についてです。 土鍋の成形は、主に動力（ローラーマシン）により行われていました。 […]
味噌おでん
東海地方のおでんといったら やっぱり名古屋の味噌おでん 味噌で煮込んだおでんの 私の一押しは玉子😋 味噌が染み込んだ玉子に 少し練りからしをつけて頂けば、、、 もう最高です😊 弊社がある四日市では 昆布の出汁で煮込んだお […]
あなたのおうちの おでんは どんな おでん？
(株)紀文食品さんの2022年度版「紀文 鍋白書」によると、 おでんは地域で特色があり「ご当地おでん」という言葉が一般化しているそうです。 おでん種も北海道ではふき、岩手や宮城ではさんま団子、石川の車麩、静岡の黒はんぺん […]
寒い季節の 腸活鍋~豆乳鍋~
寒い季節の腸活鍋 最後は豆乳鍋です。 豆乳には、女性に嬉しい「美肌ホルモン」といわれる エストロゲンの働きを補う イソフラボン✨ アンチエイジングの手助けになる サポニン✨ 脳や神経細胞に多く含まれる「細胞膜」の主成分で […]
寒い季節の 腸活鍋~きのこ鍋~
先週 羽鳥慎一モーニングショーで腸内フローラの最新研究について扱われていました。 これからの季節の寒暖差で、 自律神経が乱れ腸内環境が悪化するそうで 秋冬は便秘になりやすいとのこと、、、 その対策としてこれからの季節の […]