絶世の美女、クレオパトラや楊貴妃も好んで食べていた「ごま」🥰
ごまには、
脂質・タンパク質・炭水化物・鉄・カルシウム・ミネラル・ビタミン・食物繊維など…
人間の体に必要な栄養がぎゅっと含まれています👍
今回は ごまの効能を考えていきたいと思います
①抗酸化・老化防止
老化防止に必要とされている「抗酸化作用」ごまに含まれているゴマリグナンとビタミンEの相互作用で 高い抗酸化作用があるそうです
老化防止 アンチエイジングは 女性には嬉しい効果ですね😊
②コレステロールのコントロール
ゴマリグナンの成分「セサミン」には血中の悪玉コレステロールの低下に効果があります
③高血圧の抑制
セサミンは降圧効果があり 高血圧は 生活習慣病を引き起こす原因になるので とてもありがたいですね
④セサミンにはアルコール代謝促進があり 二日酔い防止にもなります また肝機能の向上効果も期待されています
⑤疲労回復効果
ごまに含まれるビタミンB1は 糖質を効果的にエネルギーに変えるので 疲労回復や夏バテ防止に✌️
ごまに含まれている栄養は 硬い種皮（外披）に包まれています
食べる時にすりつぶすと香りもよく、ごまの栄養も摂りやすくなります✌️
小ぶりなサイズのすり鉢はテーブルの上でも邪魔にならず、サッと洗えるから
気軽に毎日使えます😊
色々な食事にごまをプラスしてみては如何ですか?
今回はすり鉢をつかったごまドレッシングのレシピをご紹介♪
〈材料＞
ごま…大さじ4
マヨネーズ…大さじ2
ポン酢…大さじ2
砂糖…小さじ2
ごまを擦って、調味料と混ぜ込むだけ。
すり鉢一つでできるから、洗い物も少なく作れちゃいます✨
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