暑い季節に、簡単に調理できる料理といえば、そうめんでしょう。
今回は、トマトそうめんを作ってみたいと思います。
先ず、茹でたそうめんを、一口サイズに盛り付けます。
そうめんはくっつきやすくとりづらいため、小分けした方が食べやすい。
フォークの先で、くるくると巻くとやりやすいです。
次に、つけタレを作ります。
トマトジュース:めんつゆ=2:1 くらいの比率くらい。
そのままでも十分ですが、トマトジュースの味が強いので、
コクを出すために、「食べるラー油」とコーヒーで使うクリームを入れます。
出来上がりです(^^)/
さっぱり感・トマトパスタのような感じが出て、とても美味しいです。
お好みで薬味を追加すると、一層美味しくなります♪