日常茶飯器

 

日々、なにげに繰り返す暮らしの中の「食」をもっと愛でることができたら、それはとても幸せなこと。

料理を、家事という言葉ではなく、毎日を心豊かに過ごす「しぐさ」にしたい。 毎日使うものだから、理屈っぽくならない道具や器で、ごく自然に、手に取って使える「使い勝手の良いもの」を「日常茶飯器」として伝えます。  

2020年11月 発売予定

      以下9月10日サイト公開時には、非表示。
 

萬古焼の土鍋とは

萬古焼の土鍋は、国産土鍋の全国シェア第一位。 ペタライトを配合した特別な陶土を使うことで、 とにかく耐熱性が高く、丈夫な土鍋になりました。 土鍋のやさしい熱伝導で、じわじわゆっくり温めるから食材の中まで火が通り、 素材本来のうまみを引き出してくれます。 また、ゆっくり冷めていくので素材に味が染み込みます。 萬古焼土鍋は、保温性・保湿性に優れた、安心安全な土鍋です。

萬古焼の急須とは

萬古焼の代表である紫泥の急須は、 鉄分を多く含んだ粘土を使い、高温度で焼かれています。 そのため、紫がかった茶色(紫褐色)になります。 急須が紫がかって見えることから、紫泥急須と呼ばれるようになりました。 紫泥急須は、使うほどに艶と光沢を増して深い味わいを醸し出してくれます。 また、お茶の渋みを程よく吸着してくれるので、 まろやかな味わいの美味しいお茶を淹れることができます。

   
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