日々、なにげに繰り返す暮らしの中の「食」をもっと愛でることができたら、それはとても幸せなこと。

料理を、家事という言葉ではなく、毎日を心豊かに過ごす「しぐさ」にしたい。

毎日使うものだから、理屈っぽくならない道具や器で、ごく自然に、手に取って使える「使い勝手の良いもの」を

「日常茶飯器」として伝えます。

 

萬古焼の土鍋とは

萬古焼の土鍋は、国産土鍋の全国シェア第一位。
ペタライトを配合した特別な陶土を使うことで、
とにかく耐熱性が高く、丈夫な土鍋になりました。
土鍋のやさしい熱伝導で、じわじわゆっくり温めるから
食材の中まで火が通り、素材本来のうまみを引き出してくれます。
また、ゆっくり冷めていくので素材に味が染み込みます。
萬古焼土鍋は、保温性・保湿性に優れた、安心安全な土鍋です。

萬古焼の急須とは

萬古焼の代表である紫泥の急須は、
鉄分を多く含んだ粘土を使い、高温度で焼かれています。
そのため、紫がかった茶色(紫褐色)になります。
急須が紫がかって見えることから、紫泥急須と呼ばれるようになりました。
紫泥急須は、使うほどに艶と光沢を増して深い味わいを醸し出してくれます。
また、お茶の渋みを程よく吸着してくれるので、
まろやかな味わいの美味しいお茶を淹れることができます。

2020年11月順次発売